食油菜

江洲油菜美，百味皆不如。况我藜霍肠，习性从厥初。忆自窃官禄，朝夕非故吾。山海间珍错，烹炙周乾濡。始岂不甘悦，久乃滋叹吁。宁止口腹厌，且觉心性愚。观书失卓荦，见事成皮肤。徒讶腰腹大，自憎头脑粗。回记少年日，心了面清癯。眉目见文字，口颊悬黄虞。酒倾随斗石，洒落如开渠。而今皆不然，将非坐所茹。滇游五六年，百产多瘠枯。食物无足数，官厨终不渝。亦闻有此菜，曾不登吾盂。鸡豚枉性命，宾客谁欢愉。冬笋湖湘来，秋菘燕蓟驱。青钱费三百，举箸嗟无馀。今行楚江上，晚飧正踟蹰。突兀见此菜，绿玉抽簪跗。野人满筠笼，舟子堆庖厨。异乡逢故人，心口安得胪。气含春露嫩，液滋江雪腴。丁宁戒僮仆，烂煮滑如酥。豨膏兼蜀盐，味得他无须。昨日汉阳守，饷我米如珠。煮成云子白，出釜香风俱。大嚼不知饱，谓胜何曾无。